“大白熊”因与北极熊相似而得名，原产于法国和西班牙边境的比利牛斯山地区，因此也被称为大比利牛斯犬。 主要用途为守护犬、救助犬、伴手犬。 历史上，比利牛斯山脉一带曾使用大白熊犬来保护群落，驱赶袭击群落的熊和狼。 里层毛发浓密、细密，通体雪白。 毛就像贴身的棉袄一样，一只大白熊狗可以保护自己免受恶劣天气的影响。 外层毛厚密而平，毛垂直或稍有波浪。

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约克郡的狗有着耀眼的“长发”。 必须定期保养。 另外，饲主也要细心呵护。 否则，毛发就会蓬乱，尤其是嘴巴和脖子看起来总是“湿”的。