如果肠胃炎没有引起严重的呕吐，一般不需要采取禁食禁水的治疗。建议采用少食多餐的喂养原则，喂易消化的流质食物。如果肠胃炎诱发剧烈呕吐，建议及时采取合理措施止吐。在狗狗呕吐次数明显减少后，要及时给狗狗吃相关易消化的食物。一般1-2天禁吃，不建议喝水。如果肠胃炎的症状是由犬冠状病毒和犬细小病毒感染引起的，应及时采取合理科学的治疗。因为病毒严重损伤狗狗的肠道，建议禁食和饮水3-5天。但这期间需要通过静脉注射补充电解质，维持酸碱平衡，给予必要的营养支持。

这个问题用天作为基本单位是不合适的，因为答案在12小时之内。首先，我们需要普及科学。肠胃炎不能通过断食断水来治疗，但长时间断食断水会造成体力消耗或脱水，增加疾病恶化的风险。通常，所谓的食物和水的剥夺是有条件的。条件是在相对恶劣的医疗条件下，没有能有效止呕的药物。为了防止食物和水刺激消化道引起更严重的呕吐症状，会选择断食断水。否则，在任何情况下都不应剥夺食物和水。原因也很简单。第一，食物是动物从外界摄取能量最有效的方式，这是其他任何方式都无法替代的。对于一个生病的动物来说，如果不能提供足够的能量，就没有足够的体力对抗疾病，反而会拖累身体。其次，肠胃炎的主要临床症状是呕吐和腹泻，非常容易引起脱水。临床上，脱水是一种非常致命的症状，严重脱水的动物随时都有生命危险。所以对于肠胃炎，如果有医疗条件，正确的做法是摄入能量，补充水分，维持正常的生命活动，从而达到对抗疾病的目的。

如果是轻度急性肠胃炎，可以先打一些消炎针和小止呕针，等恢复了再口服一些调理药物。如果症状严重，有脱水和电解质失衡，需要输液纠正脱水和电解质失衡。同时进行抗炎、止呕和胃肠保护。慢性肠胃炎，狗狗需要口服一段时间的消炎药，同时，使用一些调节消化的药物。同时吃肠道处方食物会更有利于恢复。