犬患胰腺炎的主要症状有呕吐、腹泻、甚至可能放血、弓背姿势伴上腹部疼痛等。 生化检查发现脂肪酶和淀粉酶超过正常值。 如果是重症胰腺炎的话，可能会看到黄疸的征兆，但结膜和皮肤都会染成黄色，而且.

犬胰腺炎早期症状有明显的腹痛、食欲缺乏、呕吐、吐血、腹泻脱水、发热、体弱等症状。 疼痛也会导致头部下垂、腹部收缩、背部卷曲、夹住尾巴、臀部收缩。 首先慢性胰腺炎会引起胰腺脓肿、空泡、胰腺纤维化、萎缩、胆管梗阻，引起肝病。 其次，急性胰腺炎还会导致狗体温下降、高血糖、低血钙、肠蠕动恶化、腹膜炎、肾功能衰竭、呼吸困难、休克等。 而且被诊断为胰腺炎，这个胰脏也很少有永久性的胰脏损伤，但慢性胰腺炎会给胰脏带来不少损伤。 犬确诊胰腺炎后，需要建立静脉通路，解决缺水、离子障碍等情况，补充营养，给予胰腺炎配方罐头。 犬确诊胰腺炎后，需要进行其他检查才能明确病因，是否与日常饮食中的某些食物有关。 胰腺炎的症状包括精神萎缩、食欲不振、卧床不起、腹部疼痛、身体颤抖、呕吐、腹泻、体温上升、贫血和休克。 主人建议狗立即停止进食、停水，以免引起狗剧烈呕吐和腹泻。 建议及时带狗去宠物医院检查，用药治疗，以免最终导致狗体脱水、贫血。急性及慢性并发症如下。 急性并发症：休克、体温下降、腹膜炎、腹腔脂肪坏死、败血症、黄疸、急性寡尿性肾功能衰竭、肠活动力下降、血钙、高血糖、呼吸困难。 慢性并发症：胰腺脓肿和空泡化、胰腺纤维化和萎缩、胆管梗阻引起的肝病。 临床症状不定，缺乏特异性，常见的有呕吐、食欲消失、腹部疼痛、抑郁、脱水，远端腹部触诊时疼痛相似，甚至腹泻、发热、虚弱、休克。

犬胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。 所有胰腺炎都有腹痛、腹泻和营养不良的症状，但由于这两种病症的病因不同，发作的症状也不同。 一般来说，急性胰腺炎的症状是急性呕吐、腹泻、便血，狗的腹部会有剧烈的疼痛反应，不愿意被人触摸。 临床表现为白细胞和胰淀粉酶升高。 慢性胰腺炎多发于中老年人和肥胖犬，症状一般较缓，主要为偶发性呕吐、腹泻、长期消化不良所致软便。