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执业兽医动物生物化学知识点-器官和组织的生物化学
执业兽医 更新时间:2020/9/7

执业兽医动物生物化学辅导资料之器官和组织的生物化学

血红蛋白的代谢:与氧结和:每个血红蛋白分子能与4个氧气进行可逆结合。

与CO2作用:约18%的CO2通过形成碳酸血红蛋白的形式,运送至肺而排出。与CO作用:其结合能力比血红蛋白与CO2的结合能力强200倍。氧化及其恢复:被氧化钾等氧化为高铁血红蛋白使铁失去运氧能力。

红细胞的糖代谢:

磷酸戊糖途径:保护红细胞中酶、细胞膜、血红蛋白免受氧化剂的损伤。

糖醛酸循环:对维持血红蛋白的还原状态有重要意义。

2,3一二磷酸甘油酸支路:降低血红蛋白与CO2的亲和力促使O2的释放。

糖酵解(主要途径)。

胆红素的代谢过程:

红细胞破裂→辅基血红素:1.Fe→铁蛋白储存利用。2.胆绿素→胆红素→间接胆红素→a肾→尿(直接胆红素,黄色)b胆管→小肠→①肝→肾→尿(胆素原,无色)医学.全.在线.网.站.提供②肝→直接胆红素(红色)→小肠循环③大肠→尿/粪胆素(黄色)

(另)间接胆红素:即游离胆红素,对组织细胞有毒性作用。

肝的代谢作用:

①肝是糖有氧、无糖代谢,糖异生、维持血糖稳定的主要器官。
②肝是脂肪酸β-氧化的主要场所。

肝是禽类合成脂肪的主要场所。

肝是血浆中磷酸的主要合成场所。

肝是胆固醇代谢的重要场所。

肝合成本身的蛋白质,还合成大量血浆蛋白。

肝是维生素A、维生素B、维生素E、维生素K、维生素B12的储存场所。

肝的生物转化方式:(也称解毒作用):动物在生命活动中,一些非营养物质进入体内,经过氧化、还原、水解、结合等化学反应,使其极性增强,水溶解性增加,以利于胆汁、尿液排出体外的作用,称肝的生物转化。

肝的生物转化方式:⒈氧化:有毒胺类→胺氧化酶:a醛→酸→CO2、H2Ob氨→尿素
2.结合方式:结合解毒的物质有①葡萄糖醛酸:可解毒胆红素、乙酰水杨酸吗啡、樟脑等,即含羟基,羧基的毒物。②H2SO4:可解毒酚类③乙酰CoA:可解毒芳香族胺类(磺胺药)。④甘氨酸:可解毒苯甲酸。⑤谷胱甘肽:可解毒重金属离子。

肌纤维:构成肌组织的肌细胞呈细而长的纤维状。

肌纤维膜:包裹肌纤维的膜。

肌小节:肌原纤维的基本收缩单位。

肌原纤维:由许多肌小节的重复单位所构成。

粗丝:主要成分是肌球蛋白:

肌球蛋白:是一个很大的分子,它有两条相同的重链和四条轻链组成。

细丝:主要成分是为肌动蛋白。许多肌动蛋白分子聚合起来形成纤维状,称为F-肌动蛋白,即细丝的基本结构。

原肌球蛋白:是一种纤维蛋白,由两条不同的γ-螺旋肽链相互缠绕而成超螺旋结构,位于肌动蛋白的双螺旋沟中并与其松散结合。

肌钙蛋白:含有三个亚单位的复合体。

肌肉中ATP的根本来源:酵解作用、三羧酸循环、氧化磷酸化。

肌肉中能即刻利用的能量储存物质:磷酸肌酸。

大脑能量需求:①占全身耗氧量的20%。②主要由血液中葡萄糖供能;但饥饿时,由酮体提供三羧酸循环所需的全部乙酰CoA氧化功能。

大脑氨的代谢:①神经组织产氨快,形成谷氨酰胺运出脑外;②由血液和三羧酸循环中补充谷氨酸。

结缔组织成分:①细胞②纤维:a胶原纤维:由胶原蛋白组成,如:肌腱。b弹性纤维:由弹性蛋白组成,如血管、韧带。C网状纤维:主要含胶原蛋白,如:内脏的结缔组织。③基质:a水、无机盐、非胶原蛋白。b糖胺聚糖:⑴包括:透明质酸、肝素、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等。⑵作用:保持水分、促进伤口愈合、防病入侵、润滑保护。

胶原蛋白:①结缔组织中的主要蛋白质:②在体内以胶原纤维形式存在;③含有大量甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、少量羟赖氨酸;④羟脯氨酸和羟赖氨酸为胶原蛋白所持有。

另:丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸可以氨基化转变为丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸。

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