执业兽医水生类动物生物化学题库习题01

1、蛋白质的基本结构单位是（C）

A、核苷酸

B、葡萄糖

C、氨基酸

D、脂肪酸

2、在天然蛋白质中，下列氨基酸不是L型氨基酸的是（D）

A、赖氨酸

B、蛋氨酸

C、色氨酸

D、甘氨酸

3、下列氨基酸中对于水生动物（A）是必需氨基酸

A、赖氨酸

B、天冬氨酸

C、酪氨酸

D、甘氨酸

4、氨基酸在等电点时，具有的特征是（D）

A、不带正电荷

B、不带负电荷

C、溶解度最大

D、在电场中不移动

5、维持蛋白质a-螺旋结构的作用力是（D）

A、离子键

B、疏水键

C、肽键

D、氢键

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