为严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制,保障肉类产品质量安全，三亚市农业农村局组成工作小组于9月21日凌晨以“四不两直”的方式深入到三个屠宰场，开展官方兽医、协检员的履职督查，检查官方兽医和协检员的工作作风，并仔细检查值班记录，了解每一个工作细节，确保官方兽医和协检员严格履行职责。

在督查过程中，发现有个别人员擅自脱岗离岗行为，将依《官方兽医依法履职规范》进行处理，绝不姑息迁就。督查同时积极倾听官方兽医们的意见和建议，为进一步完善工作机制提供参考，并在各个屠宰场中安装意见箱，接受群众的监督。

三亚市农业农村局将继续以“四不两直”等有效方式，加强对各项工作的督查力度，严厉打击肉类产品违法犯罪行为,完善我市肉类产品质量安全监管。