为进一步加强我区官方兽医队伍建设,有效提升官方兽医的屠宰检疫专业素养与实操能力,切实保障上市肉品质量安全,3月21日凌晨,我区举办了2026年度全区官方兽医技能培训,区畜牧兽医和水产技术指导站相关负责人、派驻屠宰企业官方兽医及协检员、屠宰企业肉品品质检验员共计20余人参加培训。
本次培训将课堂设在生猪屠宰生产一线,采取“现场讲解+实操演练”相结合的方式,重点围绕生猪屠宰同步检疫操作流程、检疫要点、常见疫病识别与判定以及无害化处理监督等关键环节进行了细致讲解和标准示范。所有参训人员在现场技术骨干指导下,逐一展开实际操作,从头蹄、胴体、内脏的视检、触检,到淋巴结的剖检判断,力求动作规范、判断精准,并就实际工作中遇到的疑难问题进行了深入交流。
此次“凌晨练兵”紧贴实际、注重实效,不仅巩固了参训人员的理论知识,而且提升了实际动手能力和应急处置水平。下一步,区农业农村局将持续加强检疫队伍建设,常态化开展岗位练兵,不断提升全区屠宰检疫工作水平,切实守护人民群众“舌尖上的安全”。(广陵区农业农村局供稿)
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